天神駅近くの居酒屋『酔灯屋 天神店』接待利用にも
長年博多に根付き、県内外問わず多くの方に親しまれてきた居酒屋「酔灯屋」。天神・祇園にそれぞれ店を構え、九州各地の厳選素材を使用した博多グルメをご提供しています。他の追随を許さない博多料理屋を目指し、もっと全国の方に博多名物を楽しんでもらえるよう通販を始めました。お取り寄せいただけるのは、“博多もつ鍋”“博多水炊き”“博多長浜ラーメン”の3商品。店の美味しさをぜひご家庭で気軽にご堪能ください。大切な方やお世話になった方へのギフトや贈り物にもおすすめです。
福岡名物といえば必ず名が挙がる“もつ鍋”。
当店でも昔から人気の高い「博多もつ鍋（醤油源味）」を通販でお買い求めいただけます。出汁が香るあっさりとした醤油味のスープと国産牛のプリプリ小腸。厳選素材が生み出すコク深い味わいをお楽しみください。
- 旨味あふれる出汁が決め手
- 北海道の羅臼昆布と鹿児島県枕崎産のかつお節から取る出汁は、もつ鍋だけでなく、当店でご提供している様々なお料理のベースとなっています。温度や分量などで大きく味が変わってしまうため、出汁を引けるのは認められた職人のみ。そんな出汁を基にした醤油味のスープに仕上げています。
- 鮮度が活きたハリと脂のコク
- 主役となる牛もつは、厳選した国産牛小腸を使用しています。丁寧に下処理しているので臭みがなく、しっかりと脂がのった大ぶりの身はとてもぷりぷり。その旨味たっぷりの脂が溶け込んだスープもまた格別です。
- 大切な方への贈り物に
- 商品は、ストックに便利な冷凍状態でお届けします。そのため、ご自宅用はもちろん、お中元やお歳暮、県外の方へのギフトにもぴったり。
時候の挨拶や日頃の感謝の心を添えて、大切な方へ上質な博多グルメをお贈りください。
- 博多もつ鍋（醤油源味）4人前
- 5,500円（税込み）
- ＜セット内容＞
・国産牛小腸400g（100g×4）
・特製スープ320g（80g×4）
・薬味（唐辛子×2、スライスにんにく×2）
・ちゃんぽん麺（150g×2）
※キャベツやニラなどの野菜は含まれていませんので、別途ご用意ください。
- キャベツにこだわる
- お鍋に入れる野菜は自由ですが、できればこだわっていただきたいのが、お店でも厳選している“キャベツ”。ちょっと奮発して甘味の強い上質なキャベツを使用すると更に美味しくなります。
- しっかり煮込んで味を出す
- もつ鍋は煮込めば煮込むほど、出汁の旨味、牛もつのコク、キャベツの甘味が合わさって、より深みのある味わいに変化します。
じっくりと時間をかけて煮込んでからお召し上がりください。
- 〆はちゃんぽん麺
- 〆にはセットのちゃんぽん麺をどうぞ。
様々な食材の旨味が溶け込んだコク深いスープにちゃんぽん麺を入れて、最後の一滴まで余すことなく楽しんでもらえれば幸いです。
- キャベツにこだわる
- お鍋に入れる野菜は自由ですが、できればこだわっていただきたいのが、お店でも厳選している“キャベツ”。ちょっと奮発して甘味の強い上質なキャベツを使用すると更に美味しくなります。
- しっかり煮込んで味を出す
- もつ鍋は煮込めば煮込むほど、出汁の旨味、牛もつのコク、キャベツの甘味が合わさって、より深みのある味わいに変化します。
じっくりと時間をかけて煮込んでからお召し上がりください。
- 〆はちゃんぽん麺
- 〆にはセットのちゃんぽん麺をどうぞ。
様々な食材の旨味が溶け込んだコク深いスープにちゃんぽん麺を入れて、最後の一滴まで余すことなく楽しんでもらえれば幸いです。
酔灯屋のもう一つの名物である“水炊き”も通販商品でご用意しております。鶏ガラから4時間かけて旨味を抽出する事で生まれる乳白色のスープは、鶏のコラーゲンがたっぷり含まれた逸品。セットでお送りする国産若鶏とご一緒にご堪能ください。ゆずポン酢・青ゆず胡椒といった薬味もご一緒にお届けいたします。
通販商品は専用のオンラインショップからご購入ください。
商品のお問い合わせはお電話で販売元：株式会社 ヴィサージュ
- Q贈答用のパッケージは別にありますか？
- A贈答用の場合も掲載している箱に入れてお送りいたします。あらかじめご了承くださいませ。
- Q送り先の複数設定は可能でしょうか？
- A送り先は1会計につき1件のみの設定となります。
- 住所
- 〒810-0001
福岡県福岡市中央区天神1-13-13 幾永ビル2F
- 営業時間
- 【月～金】
ランチ11:30～14:00
夜の部 17:00～24:00（L.O.23:00）
【土】
夜の部 16:00～24:00（L.O.23:00）
【日祝】
夜の部 16:00～23:30（L.O.22:30）
- 定休日
- 12月31日、1月1日、9月第一日曜日
